Приятного аппетита

Пока урожай только начинает созревать в приготовлении различных блюд можно использовать не основные ингредиенты.

Для примера - виноград ждать еще три месяца

Но лист красивый, ровный молоденький. И вот что предлагает кавказская кухня - долма.



Чистые молодые листки избавляются от ножки


Фарш, да и вся начинка, у каждого бывает разная. Мы любим телятину, рис шлифованный.
Специи и приправы самые разнообразные.


Аккуратно заворачиваем. Кстати часть начинки завернули в листья ревеня.

А со стеблей шикарный пирог. Вкус просто замечательный