Фасоль **

Сразу можно и продолжить хвалить фасоль.

Спаржевая (стручковая или овощная) фасоль попала к нам из Южной и Центральной Америки.
Из Мексики в 16 веке попала в Европу и шикарно прижилась.

Стручки собирают в состоянии молочной спелости. Выбирать нужно 2-3 раза в неделю, чем чаще собираем, тем больше стимулируем дальнейшее цветение и продолжение плодоношения.

Стручки спаржевой фасоли не содержат волокон и употребляются в пищу полностью.

Так на фоне общего урожая выглядит фасоль.

На зиму запасают заморозкой или консервированием.