Пропустил пару недель, предлагаю результаты сразу двух выходных.
Просто и быстро. Помыть. Надрезать по суставам, что-бы можно было выпрямить. Соль, любые приправы по вкусу. В данном случае цвет - это большое количество меленой парики. Даже никакого маринада. На решётку, только укладываем очень плотно, это не даст пере сушиться, и на угли. 20-25 минут, в зависимости от температуры. По 4-5 минут на сторону, постоянно наблюдаем и переворачиваем. В качестве гарнира - картошка и зелень с огорода.
А это попытка сделать цыпленка табака. Подготовка как и с крыльями. Солим, перчим. Правда я схитрил, слегка отделил кожу и приправы поместил под нее. Далее по уже готовому сценарию - на угли. В качестве гарнира - спагетти и опять таки зелень. Хотя уже добавились первые овощи.
Куриные крылья на мангале.
Просто и быстро. Помыть. Надрезать по суставам, что-бы можно было выпрямить. Соль, любые приправы по вкусу. В данном случае цвет - это большое количество меленой парики. Даже никакого маринада. На решётку, только укладываем очень плотно, это не даст пере сушиться, и на угли. 20-25 минут, в зависимости от температуры. По 4-5 минут на сторону, постоянно наблюдаем и переворачиваем. В качестве гарнира - картошка и зелень с огорода.
А это попытка сделать цыпленка табака. Подготовка как и с крыльями. Солим, перчим. Правда я схитрил, слегка отделил кожу и приправы поместил под нее. Далее по уже готовому сценарию - на угли. В качестве гарнира - спагетти и опять таки зелень. Хотя уже добавились первые овощи.
Комментариев нет:
Отправить комментарий